お客さんのお店で、造らせて頂いたカウンターで酒を飲む。

【お客さんのお店で、造らせて頂いたカウンターで酒を飲む。】
　
　
　

　
おはようございます。
　
　
　
　

昨夜は、

先月に納めさせていただいた

食と酒 吟と听さんへ。
　
　

　
週末という事もあり、

19時の予約で到着すると既に満席。

友達を誘って三人でしたが

予約しておいて良かったよ。
　
　

　
　
普段、ほとんど外へ飲みに出ない自分ですが

こんな風に、自分で造らせて頂いたカウンターで

美味しいお料理を頂いたり、

美味しいお酒を頂いたり、って言うのは

そりゃもう格別な訳で。
　
　

　
　
　
現場にも何回も通って、

オーナーとカウンターのカタチや奥行き

高さなんかを何回も趣味レーションしましたが、

お客さんと板前さんとの距離感も良いし

高さも良し！

　
　
　
　
そして、

3人で行ったのだけど

八角形を半分に割った形状のカウンターは

3人が一辺にゆったり収まる感じが良いのと、

横に来ていたお客さんとも話がはずんだり

一直線の長いカウンターとは違い、

そこもまた良いな！

なんて感じました。
　
　

　
　
　
自分で行って、自分のプランを検証して来る。

大事な事だと思いました。
　
　
　

　
　
てか、

ワタシまた書くべき大事な部分を間違えてるな。
　
　
　

そんなことよりも

お料理が最高でした！！！

って、

こちらの方が重要で

東京の名店でしっかり修行されてきた

板前さんの お料理が最高だった夕べ。





美味しい食べ物、美味しい酒、良い場所。

皆様も是非行ってみてください(^^)/
　
　
　
　

　
　
　
さて、

そんなこんなで本日もWood Lion®は10：00 OPEN！

ですが、

本日は午前のみ営業となりますのでよろしくお願いします。