おはようございます。ずっと温かな日が続いていて今朝が寒く

おはようございます。
　
　
　

　
　
ずっと温かな日が続いていて

今朝が寒く感じたんだけど、

実はそれほど気温も下がってないって言う。
　
　

　
　
　
木枯らしが吹いてまして

庭は葉っぱだらけだ。

店の前も掃かなくちゃ。
　
　

　
　
　
昨日は

ナチュラルレシピズ キッチン

さんへお邪魔して、

栃無垢の一枚板の納品。
　
　
　
　
　
板を選んでいただくところから、

スタッフ全員でWood Lion®にお越しいただいて

幅、長さ、厚み、樹種、木目

全部に拘りがあって

最後はサイズ感はともかく、

気に入った杢目を最優先してくださったのかな。
　
　

　
　
　
価格的にもサイズ的にもドンピシャ！な板も

もちろんあったのですが、

オーナーがとにかく

この栃に一目惚れだったんだと思います。
　
　

　
　
　
　
薬膳料理家、重ね煮料理家、管理栄養士が

毎日手作りする無添加、

信州の旬の食材でつくるお弁当とお惣菜の

ナチュラルレシピズキッチン。
　

　
　
　
私が納めてきたカウンターテーブルは

信州の山から切り出した地物の栃

飯綱の山奥にあるWFの工場で一から手造りし

自然塗料のOSMOウッドワックスで仕上げてある。
　
　
　

　
　

さすが！

納まるべきところに納まった気がしました。
　
　

　
　　
店内に入れた途端、

スタッフの皆さんは「おー！」とうなりながら

テーブルを撫で始めました。

スポットの向きを調整して

綺麗な縮みが浮かび上がると

皆さん、ココに早く料理を並べてみたい！

と。
　
　

　
　
　
お店のウインドウ越しに見ても

とても素敵で

お店の雰囲気や拘りにも

良く似合っていると思います。
　
　

　
　
　
　
ホントは自分だけのものにして

ずっとWood Lion®に

置いておきたかったのは内緒です(笑)
　
　

　
　
　
　

　
さて、

本日は仕掛のキッチンカーの仕上げをしながら

午前は来店予約もありますので

Wood Lion®も暖房してきましょう。
　
　
　
　
来店予約は無しでもご来店はOKですが、

マスク等、感染症対策はよろしくお願いします。
　
　

　　
本日もWood Lion®は10:00 OPEN！